Які бувають види дріжджового та бездрожжового тіста?
Бездрожжеве тісто складається з борошна та яєць з додаванням різних молочних продуктів. … У кулінарії виділяють його різновиди:
- бісквітне. …
- пісочне. …
- заварне. …
- листкове. …
- витяжне. …
- пряникове.
Що таке тісто без дріжджів?
Прісне бездрожжеве тісто напівфабрикат із борошна для приготування макаронів, лаваша, пельменів, чебуреків. У тісто замішують воду, сіль і борошно – пшеничне, житнє, ячмінне. З додаванням олії, цукру та молока тісто стає здобним. Харчова цінність на 100 р.