Як зробити, щоб печиво було м'яким?
Якщо покласти скибочку хліба на дно герметичного контейнера, в якому ви зберігаєте печиво, це створить рівень вологості, що уповільнює втрату вологи.. What is this? Печиво витягне вологу із хліба і згодом знову стане м'яким.
Як зрозуміти, що печиво готове?
Головне правило – не відкривайте дверцята духовки під час випікання, як мінімум перші дві третини часу приготування. Після цього можна трохи відкрити дверцята і перевірити, наскільки добре пропеклося печиво. Проколіть його дерев'яною зубочисткою; якщо печиво готове, то зубочистка залишиться сухою.