Чим японський омлет відрізняється від звичайного?
Японський омлет відрізняється від звичайного не лише способом приготування, а й інгредієнтами. Виходить омлет "Оякодон" досить ситним, оскільки готується він не тільки з яєць, але і м'яса. Сіль же в даному рецепті зовсім не використовується. Замість неї – соєвий соус.
Що означає Тамаґо?
Тамаго (тамагояки) – це особливий вид омлету. У традиційній японській кухні він використовується як шапка або начинка для ролів, а також як окрема пряна або солодка страва.