Чим можна змастити самсу?
Верх можна змастити збитим жовтком + 1 ст. л. молока. Я змастила за 15 хв. до готовності, коли верстви самси розкрилися. Посипати чорнею.
Яке тісто для самси краще?
Як зробити самсу з листкового тіста в духовці? Тісто можна взяти дріжджове чи бездрожжеве, обов'язково дістаньте його з морозильника, щоб воно встигло розморозитися (див.