Для зменшення фортеці бренді розбавляють негазованою мінеральною водою, тоніком, апельсиновим та виноградним соками. Оптимальна пропорція – один до одного. Виноградні сорти бренді можна поєднувати з чашкою кави або міцного чорного чаю.
Бренді–коли – це коктейль на основі бренді, За міцністю 8%. Класичний склад – бренді і коли, у співвідношенні 1:5, але для смаку іноді додають лимон, яблука, палички кориці і навіть молоко. Подається у високому коктейльному келиху – хайбол.
Якщо ви вирішили подати бренді як діжестив або на десерт, то як закуска підійдуть:
- фрукти, такі як груші яблука, банани, виноград білих сортів. Оригінальне смакове поєднання з бренді дадуть гранат та журавлина;
- несолоний арахіс та волоські горіхи;
- чорний шоколад, морозиво.