Кумис (від тюрк. qïmïz) – кисломолочний напій, що виготовляється зазвичай з молока кобили, виходить в результаті молочнокислого та спиртового бродіння за допомогою болгарської та ацидофільної молочнокислих паличок та дріжджів.
Кому не можна пити кумис?
Кому не можна пити кумис Кумис не рекомендується використовувати людям, які страждають на гострі захворювання шлунково-кишкового тракту, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, а також алергією на молочні продукти та непереносимістю лактози..
Які хвороби лікують кумис?
Таким чином, кумис знаходить своє застосування при лікуванні туберкульозу, цинги, гастриту, захворюваннях підшлункової залози, недокрів'ї, неврастенії, серцево-судинних захворювань та черевного тифу..