Чим змащувати лист перед випічкою?
Вершкове масло утворює рум'яну скоринку і надає випічці приємного аромату. – Це хороший вибір, ніж змастити лист. Маргарин чи спред теж підійдуть, але ніякого аромату випічці вони не додадуть. Рослинна олія найзручніше розподіляти силіконовим пензлем.
Що покласти на деко, щоб не пригорало?
Якщо ви хочете приготувати страву або закуску в духовці, то щоб вона не пригоріла, необхідно лише накрити зверху вміст алюмінієвою фольгою. Ще один спосіб врятувати низ випічки – випікати їжу у двох листах. Просто поставте під лист з випічкою другий порожній лист. Він візьме він зайвий жар.