Posted on Category:Українцям

Як зробити суджук рецепт

Що входить до складу Суджука?

1 648.30 нар.

Сертифікат відповідності
У складі продукту:Яловичина, жир яловичий, сіль нітритна (сіль кухонна харчова, фіксатор забарвлення – нітрит натрію), часник свіжий, цукор пісок, спеції та екстракти спецій (перець чорний, перець запашний, кмин), стартова культура.
Харчова (поживна) цінність в 100 г продукту (середні значення)

Як виробляють суджук?

Попередньо посолені філейні шматки м'яса та жиру вкладають у кишки, підсушують, в'ялять. У Киргизії та Казахстані, у Башкортостані для виготовлення чучука/шужука використовується конина. Чучук у киргизькій кухні вважається найдорожчою та делікатесною ковбасою, оскільки для неї використовуються найкращі інгредієнти.