Для дотримання дієти для лежачих хворих потрібна певна кількість білкових продуктів. Білкові продукти: Риба морська, відварена курка, індичка, м'ясо кролика, яйця в щоденному раціоні, молочка, бобові злаки. При проявах пролежнів білкову їжу збільшують.
Як годують лежачих хворих?
» Страви для лежачих хворих мають бути у пюреподібному вигляді: овочеві, м'ясні, фруктові пюре, суп-пюре, киселі. » Годувати лежачого хворого потрібно часто (6 разів) і потроху, але не годуйте через силу, а намагайтеся вибудити його апетит, пропонуючи страви, що йому подобаються.
Що приготувати на сніданок лежачому хворому?
Нежирні кисломолочні продукти: сир, кефір, ряжанка та інші в раціоні повинні бути обов'язково. Із напоїв: кисіль, чай, настій шипшини, компот. Із хлібобулочних виробів підійдуть: хлібці, сухарики, бублики, зерновий хліб. Яйця можна давати у вигляді омлету, глазурі, а також у відвареному вигляді.