Як правильно покласти пакет у вакуумний пакувальник?
Якою стороною слід класти пакет у вакууматор Щоб добре запаяти краї пакета, його укладають на пристрій для вакуумування рифленою стороною вниз і гладкою поверхнею вгору. Потім кришка приладу закривається за допомогою торцевих клямок, після чого краї вузла спайки нагріваються і надійно з'єднують шари.
Які пакети підходять для вакуумування?
Вибір пакетів для вакууматорів Скористайтеся рекомендаціями виробників, щоб вибрати оптимальні за щільністю вироби: пакети товщиною від 60 мкм використовуються для вакуумування сиру; риба зберігається в упаковці завтовшки 80-120 мкм; для м'яса використовуються вакуумні пакети завтовшки 60-100 мкм.